Ciao Amici

Regali

Cadeautjes voor de liefhebbers of voor een speciale gelegenheid. Super leuk om de enthousiaste reacties terug te krijgen. Je maakt dus indruk met een mooie kwaliteit olijfolie te geven aan je vrienden of familie. En zeg nou zelf dit is echt leuk om te geven en weer iets anders dan een flesje wijn of bloemetje. Er zit altijd een kaartje bij met het verhaal en afkomst van de olijfolie en hoe het beste te gebruiken. The best you can give! Prego! Grazie!

Ciao Amici

Wist je dat er in een fles van een liter wel 5 kilo olijven geperst moeten worden. Mooie kwaliteit olijfolie van Abruzzo Natural is te gebruiken om mee te koken, bakken, dippen of als smaak verrijker. Deze olijfolie uit mijn Italie is heerlijk!

Wil jij een mooie liter fles voor jezelf of om kado te geven dan maak ik ze klaar voor je.

Oil you need, Buon appetito!

Arancia

Leuk recept uit Italie: Gehaktbrood bereid met olijfolie extra vergine.

Om dit gehaktbrood te maken heb je verschillende ingrediënten nodig: gehakt, ei, Parmezaan kaas en kruiden voor geroosterd vlees. Kneed het gehakt en voeg geleidelijk ook melk en paneermeel toe om te voorkomen dat het te zacht of te hard wordt. Spreid het gehaktbrood uit op bakpapier, leg in blokjes de gesneden kaas in het midden van het gehakt en draai het in het bakpapier.

Zet het een half uurtje in de koelkast. Bak in de oven op 180 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Open het bakpapier, besprenkel het gehaktbrood met een scheutje extra vergine olijfolie en bak het nog 10 minuten, net genoeg tijd om te bruinen. Snijd het in plakjes en je kunt op elk plakje een beetje van die saus die in het bakpapier achterblijft doen om het nog zachter en lekkerder te maken. Vergezel het vlees met gesneden wortelen, bereid met extra vergine olijfolie met sinaasappel, zout en peterselie, eenvoudig en oprecht!

Buon appetito.

Nieuwe oogst Olijfolie.

Verse olijfolie, afkomstig van de nieuwe oogst is erg geliefd onder de lokale bevolking van de olijf producent. De italianen kopen deze bijna allemaal direct bij de bron. In Abruzzo zijn er negen miljoen olijfbomen die meer dan 40.000 hectare beslaan. Er zijn meer dan 500 molens, zowel oude als nieuwe generaties, verspreid over de regio. De mechanische extractie, vaak in een continue cyclus en de tijdige snelheid van oogsten en verwerken, maken het mogelijk om oliën van het hoogste niveau te verkrijgen. Abruzzo is de vijfde regio voor olieproductiviteit in Italië en een van de eerste voor kwaliteit op nationaal en internationaal niveau.

Deze olijfolie vindt je niet in de supermarkt en als je het proeft snap je wat echte Extra Vierge olijfolie is. Puur Natuur!